ラーメン店 居抜き内装工事｜居抜き物件が、活気あふれる一杯の舞台へ

施工場所： ラーメン店（店舗内装全体） 工事内容： クロス張り替え・カウンター設置・ダウンライト配置工事 工期： 複数日

居抜きだから妥協する、ではなく。居抜きだからこそ工夫する。

店舗開業や移転の際、コストを抑えられる居抜き物件は魅力的な選択肢です。ただ「前のお店の雰囲気が残っている」「自分がやりたいお店のイメージと合わない」という悩みもよく耳にします。

今回手掛けたのは、ラーメン店の居抜き内装工事。クロスの張り替え・カウンターの新設・照明の配置見直しという3つのアプローチで、前のお店の面影を感じさせない、活気あふれる空間へと生まれ変わりました。

施工のポイント

クロス｜明るいカラーで、店内の空気感ごと変える

既存のクロスを剥がし、明るく温かみのあるカラーに一新しました。壁の色が変わるだけで、店内に入った瞬間の印象はがらりと変わります。暗さや重さが消え、開放的で居心地のよい雰囲気が生まれました。

ラーメン屋さんという業態に合わせて、活気を感じながらも落ち着いて食事ができる、そんなバランスを意識した色選びをしています。

オープンカウンター｜調理のライブ感が、お店の魅力になる

厨房が見えるカウンターを新たに設けました。お客様が席に座りながら調理の様子を眺められる設計で、ラーメンができあがっていく過程がそのまま演出になります。

「早く食べたい」という期待感、「丁寧に作られている」という安心感。オープンカウンターはそういった感情を自然に引き出してくれる、飲食店ならではの仕掛けです。

ダウンライト｜光の置き方で、空間の質が変わる

照明はさまざまな方向にダウンライトを配置し、陰影のバランスを整えました。均一に明るくするのではなく、光と影のメリハリをつけることで、空間に奥行きと雰囲気が生まれます。

• どの席に座っても手元が明るく、食事しやすい環境に
• カウンターや壁面を効果的に照らし、空間全体の見栄えを底上げ
• 温かみのある光の色味で、居心地のよさをさりげなく演出

照明ひとつで、同じ空間がここまで変わるということを改めて実感した工事でした。

完成後のお声

「自分のお店になった気がする」という言葉が印象的でした。居抜き物件ということもあり、最初は「どこまで変えられるか不安だった」とおっしゃっていましたが、完成後はその不安が吹き飛んだご様子でした。お客様を迎える自信がついたと言っていただけて、こちらも嬉しくなりました。

まとめ

居抜き物件でも、内装の工夫次第で印象は大きく変えられます。クロス・カウンター・照明——この3つを見直すだけで、空間の完成度は格段に上がります。

「店舗の雰囲気を一新したい」「居抜きをうまく活用しながら自分らしいお店にしたい」とお考えの方は、ぜひBOISにご相談ください。業態や客層に合わせた空間づくりを、一緒に考えます。